醋配什么好吃吗？
很多人应该不知道，其实陈醋和豆腐一起炒，非常的美味！ 准备食材，老豆腐、香菜、小米椒、大蒜、生姜、陈醋、白糖、生抽、豆瓣酱、老抽。 方法步骤如下： 首先把买回来的老豆腐清洗干净，切成2厘米左右的小块，放入盘中备用。
小米椒、大蒜、生姜清洗干净，然后分别用刀切成细末，装入碗中备用。 取一个小碗，加入1勺生抽，1勺老抽，1勺豆瓣酱，调成酱汁备用。 锅中烧油，油温6成热的时候，把切好的豆腐放入锅中开始煎制。 煎到一面金黄的时候，翻至另一面继续煎。
两面都煎至金黄后，倒入刚刚调好的酱汁，小火慢慢煮，直到酱汁快收干的时候，加入少许白糖提鲜。 最后撒上一把香菜或者葱花点缀增香，美味即成！
用这个方法做的豆腐，吃起来咸鲜香辣，口感滑嫩，让人越吃越过瘾！你还不赶快试一试！ 用陈醋和豆腐这么一做，比红烧肉可要下饭多了~ 小贴士 ①因为陈醋是酸性的，所以遇到碱性物质容易凝固，如果煎豆腐的时候，发现有凝结的情况，不要慌张，这并没有影响食物的口感；
②煎豆腐的时候，一定要用小火慢煎，切记不能急于求成，否则很容易粘锅结块。 我是张小白爱吃爱做，每天为你分享简单快手又美味的家常菜做法～