腰果怎么煎才好吃？
腰果的营养价值 据分析，每100g的腰果含蛋白质21.3g、脂肪45.1g、碳水化合物16.7g，还含有钙8毫克、磷419毫克、铁5.5毫克等微量元素和17种氨基酸。其中人体必需氨基酸的含量高达15种以上，总量达504mg/100g，这些氨基酸都是人体中不能自行合成而必须从外界摄取的，因此腰果被称为“高级营养品”。 除了丰富的蛋白和脂肪酸外，腰果中还含有人体必需的矿物元素，如钾、镁、铁、锌、硒等。尤其是硒，是人体不可缺少的微量元素，有抗衰老的作用；铁是血红蛋白的重要组成成分，缺铁容易导致贫血，多吃腰果可以有效预防营养性贫血。 不过，因为腰果中含有的油脂丰富，患有高血压、冠心病等疾病的人过量食用可能会造成血脂升高，因此建议这类人群适量食用。
怎么做最好吃？ 很多人喜欢吃腰果，但做的方法不一定了解，其实做腰果很简单，香酥味美，下酒又下饭！ 准备食材：腰果、葱姜蒜、干辣椒、八角、香菜
第一步：起锅烧油，油温七成热放入腰果，小火慢炸，不断翻动使其受热均匀，炸至表面微黄酥脆，捞出控油备用 第二步：另起锅，加入少许底油，热后下入葱姜蒜和干辣椒爆香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油 第三步：倒入开水，加盐、生抽、老抽调味，最后撒上葱花和香菜叶即可出锅 这样做出来的腰果，香辣入味，好吃到爆！你学会了吗？