番茄酱豆腐怎么做好吃？
食材用料 豆腐一块 番茄酱适量 黄豆酱少许 老抽半勺 淀粉一勺 鸡精少许 番茄酱豆腐的做法步骤 1.准备豆腐切块，备用。
2.调一碗料汁，番茄酱两勺，黄豆酱一勺，老抽半勺，蚝油半勺，白砂糖一点点，清水小半碗，搅拌均匀。（个人口味不同，所以用量可因人而异）
3.起锅烧油烧至六成熟放入豆腐炸至两面金黄捞出控油备用。
4.再次起锅烧油放葱花爆香再放入炸好的豆腐和调好的酱汁翻炒均匀。
5.然后加入水淀粉，炒至汤汁浓稠，撒上白芝麻增香即可出锅装盘啦！
小贴士 喜欢吃辣的也可以放点辣椒粉哟~
优质答主
1.将盒装嫩豆腐用开水泡开，去掉水气，切成块 2.起锅烧油下姜米、蒜米和辣椒炒出香味后入切好的豆腐块，加生抽（多一点）、老抽、冰糖、白糖和水一起下锅煮约十分钟左右入味，捞起豆腐沥干水分盛盘待用；锅里放油烧至五成热时依次下入剁碎的豆瓣酱、甜面酱、老干妈（这个要少一点）炒香加水烧开熬至浓稠，淋在刚煮熟的豆腐上拌匀即可直接食用了！
3.再配上一碟花生米就齐活了～～ 个人经验是放多了糖会发苦，放了太多味精也会变味儿所以还是要少量才好吃。
