以前在饭店工作的时候，发现顾客点了鸡蛋汤之后总喜欢把鸡蛋翻进去再喝，觉得这样做很好。后来自己在家也试了一下，果然很不错！ 推荐给大家~
原料：柴鸡一只（三斤左右）、红枣四颗、鸡蛋两只、生姜两片、葱花适量；
制作： 1. 洗净宰好的柴鸡，砍成小块；红枣泡软，去核备用；
2. 煮锅中加入五碗清水，放入全部原料，先大火煮开，再小火慢炖两个小时左右，以筷子可以插入鸡肉为准；
3. 鸡蛋打散搅匀，倒入锅中搅拌成蛋花状即可食用了～ 建议： 我一般在周末给宝贝做这个吃，因为炖的时间比较长嘛，所以可以提前一晚准备好，第二天起来就是香喷喷的汤啦～
吉尧祖优质答主我小时候在老家，奶奶会弄一些土鸡（土鸡蛋）跟山芋一起煮来吃，非常香。后来来了城里，想吃鸡肉了就去超市买冷冻的。 到了深圳以后又想吃那个味道了，就在网上买了一只土鸡，叫老板帮我清理干净然后剁成小块。
晚上下班回家打开锅子，一股香味直扑鼻底。 用高压锅里压了一个多小时，等到汤汁浓郁，香气弥漫的时候拿个小碗舀点出来用开水泡饭吃，感觉比鸡汤还要鲜美。 这个就是刚做好的样子 因为之前买的火鸡不是活的，也没有经过腌制直接下锅做的，所以吃起来有很浓的土腥味，现在想想都还流口水呢！ 所以如果题主想搞个这种吃的，建议先买一只活的小鸡做实验，烧熟了就放凉了用保鲜袋装好放进冰箱里面冻起来。这样就可以吃到像以前一样味道的鸡肉啦~
以上~希望有帮助哟~~
