蛤蟆过油好吃吗？
这个菜叫八爪鱼，不是蛤蟆（蟾蜍）哦~ 我是广东人，我吃过正宗的港式椒盐八爪鱼，那味道，啧啧啧…… 鲜、香、酥、脆全有了！ 我小时候经常跟着大人去吃大排档，有一家就卖椒盐八爪鱼，10块钱一斤，老板炸的很到位，壳酥脆，肉滑嫩，配上他自制的辣椒酱，那个酸辣爽啊～ 后来年纪大了，去吃的少，有几年根本没机会出去吃，因为海鲜涨价厉害。后来终于有机会再吃一次，居然是在一家火锅店！里面竟然有卖椒盐八爪鱼！我简直不敢相信，赶紧点了一份尝尝，还是那个味道！真是令人激动！ 我朋友不太爱吃八爪鱼，他说有腥味。其实处理好的八爪鱼肉是很鲜的，不过有点软，不是很紧实的那种弹牙口感，我觉得可能和我喜欢的香辣虾那种感觉差不多吧。
我男朋友不爱吃海鲜，可是他竟然连吃了好几个！ “这是什么呀，好好吃啊！” 看吧，好吃的连眉毛都要翘起来了呢~ 其实，除了做花椒盐以外，还可以做铁板八爪鱼、泡椒八爪鱼等等做法，我就不上图了，毕竟不是所有人都会喜欢这么重口味的美食哈。 对了，还有八爪鱼炒粉丝，也不错。