鹅蛋怎么阉好吃？
1、新鲜的鹅蛋，清洗干净，沥干水分； 2、把鹅蛋放在一个保鲜袋里，袋子不要放气，扎紧口；
3、在锅内加水，放入装鹅子的塑料袋，盖好锅盖，大火烧开煮5分钟； 4、打开盖子，用筷子戳一下，感觉鹅蛋变软，基本成熟，就可以捞出来； 5、把熟的鹅蛋放盘子中，小心撕开保鲜袋，让鹅蛋充分裸露在空气中，冷却后，更加容易剥壳；
6、把煮熟的鹅蛋浸泡在醋里，最好能够没过鹅蛋，这样能更好地入味，一天之后即可食用； 7、喜欢吃辣的，可以切点小米椒圈，加点花椒油和香油拌在碗里，把剥好的鹅蛋剁碎，加葱花搅拌一下，淋在上面就可以了； 喜欢清淡一点的就简单拌一下，或者跟韭菜一起炒着吃了~
小提示： 如果一次性吃不完的话，可以把腌好的鹅蛋用保鲜盒装起来，放进冰箱保存。但最好不要放置时间过长，否则会影响口感。