小馄饨汤怎么调好吃?
小馄饨,我喜欢吃自己做的,但是一般家里做的小馄饨会比较少,所以基本上我是买现成的。一般买的小馄饨都是袋装冷冻的,吃的时候先用开水煮熟,然后放点葱、醋和酱油,味道就非常好。 但是如果自己做的话,可以按下面这样来做。 材料:猪肉、虾米、紫菜、葱花调料:盐、酱油、香油、鸡蛋
1.把肉剁成泥,加少许的盐、酱油、香油(或者麻油)搅拌均匀腌制片刻(大约十分钟左右吧)。
2.虾米泡水,至软后捣烂。如果是用干的虾米来发的话,需要多浸泡一会。
3.在肉馅里加两个鸡蛋清,然后再充分搅拌好,让蛋清完全融合在肉馅里为止。
4.加入虾米和紫菜,再拌一拌,让它更均匀些。 小馄饨皮子是自己买的擀好的,也可以去买现成的。
5.将皮子展开,放在手心,填入适量的馅料
6.将边缘捏紧,同时用手掌轻压一下,使边沿略为突起形成褶纹。
7.沸水下锅,煮开后再煮上两分钟就可以啦。
如果想要更好吃的,可以在水里放点青菜,这样会更营养哦~