怎么做排骨火锅好吃？
昨天吃的，正好可以答一下这个问题！ 首先准备猪肋排一斤左右吧（因为两个人吃） 切成这样 然后洗干净，用冷水焯出血水， 然后准备好佐料 （其实我这只有花椒、辣椒干、冰糖和生抽了....料酒没拍照）
把切好的葱和姜放到锅里爆香，加入花椒，冰糖，辣椒，一起炒。我因为只有一个人吃饭所以就用的电饭煲。 刚开始炒的时候锅有点粘，加了点油进去之后就好了很多，一直炒到这样就可以了 然后把排骨放进去，加水，盐，生抽，开始煮饭。
等到煮饭键跳了以后，再焖半小时就全熟了。 这是刚刚做好的样子。
为了好看一点我把排骨拿出来放了架子上面凉了一下下～ 因为一个人吃所以吃得比较清淡，但是味道也是超级好的啊！如果人多的话可以多放点干辣椒和八角什么的。 煮得时候水不要放太少哦不然会干烧噢。。。