香干火腿怎么做好吃窍门？
香干火腿怎么做好吃窍门？
材料：火腿3片、豆腐干150克、红椒半个、生姜1小块
调料：食用油5ml、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、胡椒粉1茶匙
做法：
1、火腿切丁，红椒去籽切丁，生姜去皮切丝；
2、豆腐干切丁；
3、锅中放油加热，放姜丝炒香，倒入火腿丁翻炒；
4、待火腿炒香后加入豆腐干；
5、翻炒几下，加入红椒；
6、继续翻炒，稍后加入盐和白糖调味；
7、最后撒上胡椒粉即可。
烹饪技巧：
1、姜可用适量葱代替；
2、加入红椒可使菜品更有光泽，且味道也更香浓；
3、喜欢吃辣可适量多放点红椒；
4、不喜欢吃不甜的可不必加糖。