耗牛肉炒好吃吗？
个人口感不同，做法不同，时间温度掌握不同……都会导致最后做出来的结果不同
我分享下我做炒酸奶的经历 做炒酸奶的时候我喜欢放很多配料进去，例如燕麦、香蕉、花生、核桃仁等等 我做的步骤是这样子的：
1.先把食材放在锅里炒熟（如果是煮熟的牛奶就用微波炉加热一下）
2.然后倒进准备好的酸奶里，搅拌均匀
3.锅里倒进油，放入白糖，小火熬化成糖液，倒入搅拌好的浆料里，快速搅拌均匀 （这里要注意的是，因为白糖融化之后会迅速膨胀，而且糖的温度很高，很容易烫伤）
4.锅里倒多点油，油热之后把调好味的浆料倒进来，用铲子不停搅拌，防止糊底
5.一直炒到表面金黄就可以关火了，倒进模具里冷却，放进冰箱冷冻起来就可以了
我个人是很喜欢这样做出来的炒酸奶，又软又滑又香，但是我老婆说味道太甜了，不适合她的口味。你说的那个耗牛肉应该是新疆菜吧，我没吃过，所以也不能给你意见
不过我可以把我的做菜心得告诉你，希望对你以后做各种新菜式有帮助
①做任何菜式，都要记得“不时不食”，就是根据季节选择食材，这样烹制的菜肴才最健康美味；
②任何菜式，都要记得“宁淡勿咸”，做菜放太多盐会影响身体健康哦！
③任何菜式，都有其特定的制作方法，我们需要做的是多试多做，积累经验，才能做出令人满意的菜肴出来