蚝肉炒什么好吃？
蚝油生菜！必须蚝油生菜呀，生菜摘洗干净控干水分备用； 锅中加入两勺生抽、一勺老抽、适量白糖和盐、少许清水，烧开后晾凉待用； 生蚝洗净外壳，用厨房纸擦干水分，锅里烧热油，爆香蒜蓉后淋上蒸鱼豉油，把处理好的贝壳放进去，小火焖40分钟左右，让酱汁完全入味儿就可以了。
吃的时候配上米饭或者馒头真真是极好的~ 我一般都是连汤汁一起拌饭吃，香喷喷～ 再搭配一个橙子，酸酸甜甜就是夏天啦～ 用同样的方法做一道菜心也很好吃的哦！
1.将新鲜菜心去掉老根，用清水清洗干净，沥干水备用；
2.热锅热油，放入蒜片爆香，接着放葱花与青椒，然后倒入菜心大火爆炒片刻；
3.最后调入少许食盐和生抽即可。 清淡爽口，脆嫩入味儿的菜心就做好啦！ 这道菜的精髓就在于调料一定不能多，否则会抢了菜心的滋味儿。
除了这两道菜以外还可以打上一个鸡蛋，裹上一层淀粉，放在锅里煎一煎至两面金黄，蘸着酱料吃味道也不错哒～ 其实做菜就像做人一样，尽量简单就好，调味料越少越能体现食材本身的味道。