鲤鱼大好吃吗?
我吃过最好吃的鲤鱼是大盘鲤鱼,在山西太原的一个小店里面,那个店好象是姓吴的,具体不记得了 那条鱼大概3斤多,做法就是油炸然后炖豆腐,豆腐是用酸浆点发的,又香又嫩,那条鱼吃的我满嘴流油,回味无穷啊!
后来去另一个地方,也吃到了非常好吃的鲤鱼。是在陕西渭南,临渭区,南塘街那里(不知道有没有记错的),有一家陕西特色面馆,叫老碗面馆。他那儿的面条我吃过最好吃的,同样那条鱼也是我吃过最好吃的,当时要的是一个辣酱汤,上面漂着红红的辣椒油,鱼肉是那种带皮的,很有嚼劲,配着热汤,那个香味能飘满整个屋子。
我是北方人,所以吃的鲤鱼都是咸水鱼,南方的朋友应该有很多吃法我不了解的吧?不过无论什么鱼,我认为好吃的都是少油的,清淡的,保持鱼的本味的。那些做水煮鱼的,各种鱼锅的,我感觉都太油腻了,不是那么好吃的。