莲藕带的功效与作用是什么？
莲藕的功效与作用
莲藕在我国南北地域均有栽培，是中国重要的水生蔬菜资源，藕及莲子可食，且具有多种保健作用和医疗价值，因此莲藕是一种可集食用、药用、观赏于一体的水生经济植物。
莲藕带的功效与作用
莲藕带，莲藕的幼嫩支根，是近年开发生产的蔬菜新品种，清脆甘甜，生食、凉拌、炒食均可，风味独特、鲜嫩可口、营养丰富。每100克藕带中含有蛋白质1.18克、脂肪0.39克、碳水化合物6.18克、灰分0.78克、维生素C24克。还含有淀粉酶、多酚氧化酶及矿物质，营养价值较高。生吃鲜美、清脆，有清热、润肺、止咳、开胃之功效。常食能达到美化容颜、瘦身健体的功效，经常食用莲藕带能美化容颜，瘦身健体，是时下十分受青睐的健康佳蔬。