茌平牛排几分数好吃？
一分场，二分场，三分场 .... 很多答主都说了具体的分值 但是！ 你们说的都不对 首先，我吃的牛排基本上是以西餐厅为主的（不包括欧美的快餐店） 因为西餐有个特点，它是一个“量”的概念比较明确的地方。
同样一块牛排，你点单的时候如果说了 “我要二分熟”“我要六成熟”，那么做的牛排基本是一样的，无非是切得细一点，厚一点罢了。而如果你说“我要五分熟”，那做出来可能就是老哥你说的八分熟了…… 而中餐馆呢，它的一个特点就是“熟”很难界定，所谓“熟”，更多指的是“火候”，也就是辣椒放多放少的问题了，所以说中餐馆的菜评价起来往往比较模糊，而西餐相对来说更精确一些。
回到正题，什么三分七分九分的说法都是错的！ 正确的划分方法是—— 一分场 二分场 三分场 这三种是按“生熟”划分的，每一类的代表是指完全不同的两种食物，下面给出定义。
一分场：生牛排，通常以沙朗为主，少量西冷。一般不做熟，或者只做非常熟的腌渍。适合喜欢吃带血味道的人。
二分场：半熟的牛排，常用来指菲力等很嫩的牛排。
三分场：全熟的牛排。