请问酥油的功效有哪些？
酥油又称酥油（牛油），为酥酪上面凝结的油脂。是北方少数泯族人民所特有的一种食品，营养价值极高，是他们饮食中不可缺少的食品。通常有黄酥油、白酥油之分。酥油是通过把牛奶煮沸，然后倒入“雪董”中，不断上下抽打搅拌，最后冷凝而成。黄酥油一般为鲜牛奶所做，色黄，味道清淡爽口。
酥油含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素A类等，有补虚损、益气血、暖肾阳的功效，适用于久病瘦弱、气血不足、病后虚寒等症，亦是一些珍贵药方的佐剂。酥油具有暖身止咳，通肠热，益气强肾祛寒等功效，外治亦是极佳的良药，涂于人的头部能保护头发，防止掉发，治疗脱发；涂于面部，手、足部及周身皮肤，能使皮肤柔软细腻，去皱防裂，防止手足皲裂，对冻疮及疥疮有较好的疗效。
酥油不需加工烹调，直接食用。人们把酥油放入茶中溶化，冲成酥油茶饮用。酥油还可以炒面、炸糕食用。酥油被人们盛入特制的酥油桶内保存。酥油桶木质厚重，用硬皮木或铁皮作箍，桶壁缀装饰花纹，造型古朴优美，美观耐用并具有保鲜作用。