蜜枣怎么炖好吃？
我做过两次，一次加糯米酒，一次加水。 先说加糯米的，就是把糯米浸泡一个晚上，第二天捞起来蒸熟（蒸的时候放点糖），把炒过的红枣和栗子肉放进砂锅小火煮，大概1个小时后加入蒸熟的糯米搅拌一下就可以了。 加水的比较简单，就是直接放进去炖就好了。不知道楼主说的是哪种蜜枣呀，福建的蜜枣是青色的，个头很大，肉质很松，跟红枣差不多，跟山西的蜜枣不同，不是红色的。
我用的是这种蜜枣，炖了大概半个小时就软软的了，很好吃~ 这是加糯米酒的版本～看起来好多哈哈。其实做法跟上面的一样，只是加了糯米酒之后味道更香甜了，也有一股酒香哦。 这是不加任何东西清炖的～我觉得这样的最养人啦。
我是直接用的电压力锅，不知道用普通的煲或者砂锅会不会有区别呢？ 希望对你有帮助！