红烧鸡土豆怎么烧？
土豆切了块泡水里，要不烧的时候会烂，不过我个人喜欢这样的，因为我喜欢吃脆的土豆。鸡肉加酱油，盐，鸡精，料酒，胡椒粉，葱姜拌匀，腌制一会儿（我一般腌10分钟）
先把油热了再放土豆烧，等土豆烧焦了再放鸡，因为你放油烧的话，先放鸡的话，等一下会焦，而且有股鸡肉的焦味，先放土豆，等它烧焦了，再放鸡，油也就炒熟了，而且没有那股鸡肉的焦味。我一般都是这么烧的，也许有人喜欢先爆香姜片，再下鸡肉，如果是的话，爆完姜片以后，马上放土豆一起烧。其实土豆烧鸡这道菜很简单，不过要记住炸的时候，不要再放油了哦
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