哪里涮肚好吃？
作为一个在沈阳待了7年的河北人，推荐一家地道的老沈阳涮串店——【李记麻辣烫】 地址：沈阳皇姑区黄山路32号（近塔湾街） 老板是地道沈阳人，店铺很小，晚上去还要排半天队呢！
他家锅底非常正宗，是用纯牛的牛油做的，吃的时候锅里会有浮油出现哦~ 蘸料也是特有的沈阳吃法儿，韭菜花儿、辣椒油、腐乳加上葱花和香菜末儿，拌在白米饭上，啧啧啧... 推荐菜： 各种新鲜的丸子、虾饺、毛肚等等，按把儿签子儿卖的，很实惠啦~~
小料也是自助的，自己加咸菜、榨菜、腐竹、海带等等，美滋滋～ 小贴士： 吃完身上可能会有味儿，洗个澡就好啦~
另外，离得不远还有一家叫【张包铺】的，也是沈阳非常有名的涮串店。用羊尾油做锅底，膻味比较浓，喜欢羊味的可以试试。 地址：沈阳大东区大东路49号（近文庙街） 张包铺的蘸料是特制的，咸香可口。 推荐菜： 他家的烤串也不错，牛板筋、鱼豆腐、鸡心什么的。 如果不嫌远的话可以去铁西区兴工南街的【沈铁宾馆】食堂，也是用牛油火锅底料烧水，味道一绝啊。听说以前是铁路内部的食堂，现在对外营业了。
地址：沈阳铁西区兴工南街50号（近和平小区） 不过这家店价格有点小贵，一串儿肉要五毛。
要说吃涮肉，当然还是去涮肉馆，虽然现在北京很多火锅店，都有铜锅羊肉这种品类，但是还是跟老北京的涮肉馆，差了那么一些意思。
我跟家里人去的地方，一直还是老磁器口的涮肉，这家涮肉馆，据说是老北京涮肉的鼻祖，民国的时候，就是京城数的上的涮肉馆了。
老磁器口的涮肉，离我家有点儿距离，我跟家里人出去吃涮肉，一般会选择在安定门内的姚记涮肉，这家涮肉的口味，和老磁器口差不多，而且环境更好一些，涮肉的师傅也更热情一些。
姚记涮肉虽然也是老北京的涮肉馆子，但是毕竟没有老磁器口涮肉那么久的历史，好在口味和服务是完全不亚于老磁器口的涮肉。
到了姚记涮肉，当然要先上来几两肉，姚记涮肉的肉是不按份计的，而是按两计的，羊肉两块五，白菜一毛五，豆腐八毛。
羊上脑是来姚记涮肉必定要吃的，羊上脑，是羊外脊下的一块肉，羊肉的饱满度很高，肉质肥瘦适中，在北京涮肉馆，这羊上脑那可是有老佛爷的名头，可见这块肉的地位，是有多重要啊。
除了标配的羊上脑之外，羊腱子肉也是必点的品种，肥瘦相间的腱子肉，下锅之后捞起来，沾上芝麻酱，那浓郁的口感，那肥肉的润泽，可比羊上脑更有滋有味儿。
