白菜咸菜烧什么好吃？
我是很喜欢吃酱菜的，所以也尝试自己做。不过不是用白菜做的，是用萝卜做的，下面就把做法分享给题主。 用料： 青萝卜一根、香菜两根、红辣椒一个、八角两颗、桂皮一片、香叶三片、白糖一勺、生抽适量、老抽少许、十三香适量、豆瓣酱适量。 1.把切好的萝卜放在锅里焯一下水，这样能去除萝卜的辛辣味。然后把萝卜捞起来控干水分备用。
2.把辣椒、八角、桂皮和香叶放入调料盒中或者纱布袋中，放入锅中，加入清水，然后开始熬汤。
3.等汤熬好了之后，倒入适量的生抽和老抽，再撒入一把白砂糖，然后把调好的汤汁淋在腌制好的萝卜上，让每一块萝卜都沾满汤汁，盖上盖子，放入冰箱，浸泡三个小时以上。 我一般晚上把食材准备好放入锅里面，第二天早上就可以吃到腌好的萝卜了~是不是很简单！
用这个方法做，保证你一次就能做好！你也能成为酱菜大师！ 不过我用这个方法做过一次，后来都没有再做过了。因为我发现有一种更方便快捷的方法可以做酱菜。就是用鲜奶奶油来给萝卜拌馅儿，然后用面包糠来炸制。
先用牛奶把萝卜搅碎，然后加入适量酵母粉、鸡蛋、面粉和糖，揉成面团，发酵至两倍大（这个过程和做面包的过程是一样的）。 然后取出面团，擀成薄片，用模具刻出形状（我没有刻模具，直接用手捏的），然后放入铺了烘培纸的烤盘中，进入烤箱，上下火180度烘烤15分钟左右，烤至表面金黄就可以了。
做好的酱菜放凉之后会更加脆爽，搭配白粥吃，美滋滋～ 除了做酱菜之外，我用剩下的面团做了小饼干，也挺好吃的。 你也可以试试哦～