羊汤面哪的好吃?
说起“羊汤面”,不得不提我大辽宁的“铁西羊肉烧麦”。 本人在沈阳混了几年,对这玩意儿算是比较了解的。 一般说到烧麦都会想到哈尔滨道外的张包铺、天津狗不理或北京的烧麦王等,但说到羊汤面和烧麦,不得不提到我一个好友(也是沈阳土著)给我介绍的沈河区的“刘老根大舞台”和“老四季”。
先说一下“刘老根大舞台”的羊汤面吧,其实这个“舞台”是个饭店,里面有个“铁锅炖菜”很好玩,就是用一个很大很大的铁锅,里面是多种蔬菜一起炖煮,锅盖上搭着蒸笼,边吃饭边冒蒸汽。这里的羊汤面很好玩,面上来以后先舀起一汤勺羊肉汤冲入面中,然后老板会帮你把煮好的面条捞起来放进去拌匀,加香葱和香菜,放醋和辣椒油,一碗热气腾腾香气四溢的羊汤面就出来了。
再来分享一下“老四季”的羊汤面。这家店在沈阳有很多分店,主要卖饺子,但羊汤面也不错。这里的羊汤面是细面,汤很白,看上去就像鸡汤一样,不过喝起来略有膻气。如果你点了羊肉,服务员端上来以后还会帮忙撕成小块。不过我觉得“老四季”的羊肉有点肥,不是特别好吃。
除了这两个地方外,在沈阳太原街地下街里有家叫“李二鲜鱼馆”的店,也卖羊汤面,不过这里面的鱼是黄焖鱼,味道不错。 以上都是沈阳的土吃法,外地的朋友可能不太适应(特别是天津人和北京人)。另外沈阳很多小店也会卖“炒方便面”,里面放羊肉,也很不错,大家可以尝试一下。