红薯粑粑怎么炒好吃？
原料： 红薯一块，葱、姜适量，玉米油500克左右（实际大概300g就够了），盐、生抽、老抽少许 做法步骤： 1、准备一块带皮的红薯，去皮后切成薄片 2、切好的红薯片用清水冲洗一遍，滤掉多余的淀粉 3、锅内放油烧热，加入葱姜爆香，随后放入洗好的红薯片，小火慢慢煎黄、煎至透心 4、倒入开水没过食材，加入生抽和老抽调颜色，大火烧开后转小火慢炖 5、等到锅内的水几乎干了的时候关火，把煲好的粥放入一个干净的碗内，盖上盖子，再用余温把米焖熟 6、最后根据口味加盐调味即可。 一道香甜软糯的【红薯汤】就做好啦！你学会了吗？
注意事项： 在烧煮的过程中要注意观察，以免烧焦。 没有煲过粥的朋友可能担心会煲不好，其实非常简单，你只要把握几个关键点就行了—— 1. 先用大火煮开，再转最小火慢慢地煲；
2. 加水的时候一定要加开水，千万不要中途添加冷水，这样可以避免粥的口感不够粘稠顺滑；
3. 水一定要一次加够，中途不能加水啊。 如果您觉得这篇文章对您有帮助，记得分享给更多有需要的人呦~