沧州哪里的火锅鸡好吃?
作为在北方火锅鸡重镇邯郸长大,又在火锅鸡起源地重庆上大学的吃货,可以很负责的告诉你 最好吃的火锅鸡就在沧州市区! 就在清池大道和永安大道交口附近! 就在这家“李记火锅鸡”! 刚来天津上学那会,宿舍距小南门不远 有一次周末回去,刚好路过正在修路的小南门 看着那个修路的牌子,突发奇想 想吃火锅鸡了,于是拐了个弯 一问师傅地址,竟然就是南开区! (这个路牌后来被我挂在了宿舍墙上)
当时店里人不是很多,点了一个鸡汤(免费) 一个火锅鸡(38元/斤) 还有几个包子(2块钱一个) 我到现在都记得那个火锅鸡的味道 鸡肉块比较大,辣椒不多,香香辣辣 不油不腻不上火,吃完全身冒汗很舒服 价格好像比在重庆吃的火锅鸡贵一些 但绝对值这个价!
后来在天津各种火锅店也尝了不少 有的锅底越煮越咸,有的肉越吃越腻 有的蔬菜10块钱一两,贵的离谱 总之再没吃到过让我满意的火锅鸡 直到我大学毕业来到北京 认识了成都来的舍友 终于又吃到了完美火锅鸡 还是在北京朝阳,某条街的巷子里
这家店叫“谭鸭血” 在朝阳区有好多分店 锅底是那种全透明的纯红汤 里面有一大块姜葱蒜 和外面乱七八糟的火锅店果然不一样 重点是不辣啊! 对于我不怎么吃辣的南方人来说 也能接受 这个锅底我可以给满分
关键是你能在锅底吃到真正的鸭血 成都血旺的那种口感,非常嫩 而且久煮不烂 鸡块比较大,肉质不错 主要是不柴 吃完一块,马上又要了一块 两个多小时的时间,一盘火锅鸡就被我们消灭光了 最后连锅都能舔干净....