鸳鸯哪家包子好吃?
我吃过最棒的包子,是在成都吃的。 一家很小的店,门脸儿极小,就一张桌子,三四个凳子,大概只有二十平方左右。店里面只有一个中年妇女在做包子。我们点了几个包子,要了一份汤,一个鸡蛋。 那个包子皮薄,似乎一捏就可以戳破的那种薄。皮是半透明的,可以看到里面的肉馅(应该是瘦肉)。
馅不是很多,但是非常饱满。肉的香气混合着葱的香气,非常的诱人。一口咬下去,有油的香味,也有面皮的嚼劲。不黏不腻,入口即化。 当时觉得好吃的要命啊!感觉一辈子没有吃到这么美味的包子。后来离开了成都,我也吃了很多地方的包子,北京的小笼包、上海的生煎包,广东的蒸饺等等,很多很多。但再没吃到比这更美味的包子了。
后来,我在成都学习的时候,经常去那家店买包子吃。也是我这辈子里,花得最值的十块钱之一。 我不知道那家店的名字,也不知道是哪几位师傅在那里做了多久。只是每次去都能买到刚刚做好的新鲜的包子。他们并不在什么繁华的商业街,也看不到任何招牌,只看到一个小招牌上面写着“清水煮蛋”。