粉条焖子怎么做好吃？
1.准备食材 粉条用开水泡软，猪肉切成薄片，大葱切葱花，姜切丝备用。
2.制作油辣椒 锅内倒些香油烧热，放葱、葁爆香，倒入剁碎的豆瓣酱炒出红油，加入花椒粉和辣椒粉继续炒香，关火晾凉后加少量白酒增香。
3.开始做法 把粉条捞在碗里，加上切好的姜丝，调入适量生抽、盐拌匀。（不要放太多生抽，拌好的馅呈酱红色且味道咸淡适宜）
4.擀皮 取适量拌好的粉条用左手拿起捏紧，右拳轻擂成小饼状，再用手轻轻按扁。
5.包饺子 把拌好的肉馅放到饺皮中间，两边留一点儿余地不用抹上肉馅。然后对折过来，用手指沿边缘位置轻轻按压，使两边封住口。
6.煮饺子 锅里水烧沸后，下饺子煮熟即可。 吃的时候配上自己调制的油辣椒，那可是绝配哦！
1. 准备好材料，淀粉和胡萝卜切丁后放水中浸泡（泡出血水），肉馅、葱姜蒜辣椒等切成合适的大小
2. 用刀背剁成泥状备用（注意不要太细了不然拌不均匀，我用的猪肉馅，所以用刀背剁的，如果是鸡肉的话就剁成肉泥；也可以用打蛋器打成泥状也可以）
3. 上锅大火蒸50分钟左右就可以了！如果不喜欢太软烂的口感可以稍微多蒸一会儿
4. 这步很简单，把切好的葱花放到碗里然后浇上热油就好了
5. 趁热搅拌均匀就可以了！
6. 最后撒点香葱碎在表面更好看更香哦~
PS：第一次做的话可能有点不好拌合因为粉很吸水会粘在一起很难弄开，这时候就要像揉面一样轻轻揉搓搅拌就可以啦～
