茵陈煲鱼有什么功效？
中医认为，石斑鱼有平肝、养血、暖胃补脾的功效。而茵陈味苦性微寒，含有虫漆醇、茵陈黄酮、绿原酸等有效成分，有清热除湿、退黄等功效，适用于治疗湿热黄疸、肋痛等症，常配伍大黄、栀子等药物煎服。因此，用石斑鱼配茵陈煲成汤品，能清热去湿，兼有平补脾胃的作用，适宜于湿热较重、脾胃虚弱的人服用。
鱼的选择多种多样，鲤鱼、乌鱼、鲮鱼、鲢鱼等同样可以与茵陈合用，有类似的功效。偏于血热者，可酌情加入生地、赤芍；偏于脾虚食少，脘腹胀满、大便不爽者可加入焦山楂、炒神曲、鸡内金等。有黄疸的患者（大多有肝病），则可以加入金钱草、绵茵陈、栀子等，加强利胆退黄的作用。