蛋黄慕斯好吃么？
蛋黄慕斯很好吃，下面介绍做法 准备材料：芝士100g、淡奶油200ml、牛奶150ml、鸡蛋两个（50-60g）、白砂糖70g、吉利丁片8g、柠檬汁少许、饼干100g、黄油50g
制作步骤：
1. 将饼干放入保鲜袋中碾碎，然后加入融化的黄油搅拌均匀，填入模具底部和四周，压实后放入冰箱冷冻备用；
2. 取一个干净的盆，将蛋黄打入其中，加入细砂糖用打蛋器搅打至颜色变浅并且体积变大；
3. 将事先准备好的牛奶和淡奶油倒入锅中，小火加热并不断搅拌，直到全部融化，晾凉后逐次加入到刚才的蛋黄糊中，每倒一次都要充分搅匀；
4. 把提前泡软并沥干的吉利丁片放入锅中，加入白糖，再挤入几滴柠檬汁，小火加热并不断搅拌，直到全部溶解后关火冷却；
5. 在第三步做好的混合物中加入芝士，用刮刀翻拌均匀，然后倒入模具中，轻震几下，放入冰箱冷藏4小时；
6. 最后一步就是装饰啦！拿出之前准备好的饼干，用刀切成小块，撒在已经成型了但是表面还不平坦的慕斯上就可以了~ 是不是很简单呢～