剩馒头怎么做好吃？
1、馒头回锅炒 馒头切小丁，胡萝卜切小丁，洋葱切碎粒，香葱切成葱花备用；锅中放油烧热后加入馒头丁小火翻炒，至馒头微黄盛出待用；炒锅留底油，放入洋葱、胡萝卜炒软；倒入炒过的馒头丁以及适量老抽继续翻炒，加少许盐和鸡精调味即可出锅装盘。 2、把剩馒头用刨刀刨成细丝。然后过凉水，这样馒头就不会黏在一起了。锅里倒点油烧到冒烟，将馒头丝倒进去炸一下，大概5分钟左右就可以了，期间用筷子不时搅动下防止糊掉。将炸好的馒头捞出来沥下油，放一边冷却。接着就可以随意搭配配菜炒了啦！比如黄瓜、青椒这些比较易熟的菜搭配就很好哦～当然还可以加入些肉末啥的更香呢…我比较懒所以每次就随便弄点青椒什么的就好了…… 3、西红柿炖馒头 这个方法是我跟一个朋友学的哈....她跟我说这是当地特色~超好吃滴~~~~ 材料有（两个人吃的量）：四个大番茄、两个小小的普通西红柿、两个鸡蛋、一把木耳和一把黄花、一小撮粉条（最好是用热水泡的）、一个馒头
第一步是先把两个小西红柿和木耳、黄花都切片，然后把四个大大的西红柿切块儿，再把鸡蛋打散放在一旁备用~~~ 第二步，开火，放油，等油热了之后把鸡蛋放进去搅拌，熟了之后盛在碗里备用 第三步，还是开火，把刚才盛出来的鸡蛋再倒进锅里，然后马上关火~~~因为要利用鸡蛋的表面温度来软化馒头块~~ 第四步就是重头戏喽！就是把所有切好的东西放进锅里开始炖~~先放一勺盐，再来一勺酱油，然后倒两勺水，最后把鸡蛋馒头也倒进锅里一起炖就行了撒。。。等到锅里没有汤的时候就可以关火开吃了．．．
4、把剩馒头用刀剁碎一点，然后拌入少量香油，防止粘锅底，放入电饼铛中煎烤两分钟，翻面后再煎烤两分钟，撒上葱花、椒盐或者五香粉即成美味可口的馒头渣。 我个人认为这种口感是最好的，而且不会像油炸食物那样很油腻，特别适合孩子食用。