什么水果煮粥好吃?
1、香蕉
香蕉中含有丰富的蛋白质、糖类、果胶、维生素A、B族维生素以及钙、铁等矿物质,其中果胶有很好的吸附作用,可以吸附水中和空气中的有毒物质,起到净化水的作用!在煮香蕉粥的时候,可以先将香蕉捣碎,再放入锅中,这样比较容易熬出果香;并且也可以使粥更加细腻顺滑。
2、苹果
苹果被誉为“智慧之果”,含有丰富的有机酸、纤维素、碳水化合物、维生素C、维生素E以及钙、镁、锌、铜等多种元素,具有促进消化、抗氧化、降脂降糖的功效。在煮苹果粥的时候,由于苹果中含有鞣酸,所以需要事先浸泡一下,去掉大部分的鞣酸。另外,建议不要直接将苹果切成小块放进锅中煮,这样会破坏部分营养。
3、雪梨
雪梨为梨的变种,是亚热带地区的重要果树之一。雪梨味甘性寒,主要含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁及微量元素硒。具有清热降火、生津润燥、清热解毒的功效。想要让雪梨中的营养更容易释放出来,最好先把雪梨切块,然后放在淡盐水里浸泡一会儿,再下锅熬煮。如果不喜欢清甜的口感,可以在最后加入冰糖调味。
4、木瓜
木瓜中富含蛋白酶,能够分解蛋白质成氨基酸,因此特别适合脾胃虚弱的人食用。木瓜中还含有大量的膳食纤维和不饱和脂肪酸,既能提供充足的营养,又能减轻肠胃负担。在煮木瓜粥前,可以先将木瓜去皮、去籽、切块,然后再和洗净的大米一起下锅熬煮即可。
5、柿子
柿子是柿科植物柿的果实,营养丰富,含有人体需要的维生素和矿质元素。中医认为,柿子味甘、苦,性平,具有润燥清肺、清热利尿、活血祛瘀的功效。对于肺热咳嗽、痰多腹胀、痔疮出血等有较好疗效。柿子虽营养价值高,但不可多吃,尤其是患有慢性胃炎、胃溃疡的人更应该少食,以免引起腹痛。