土豆和瓜怎么做？
1、食材：土豆、南瓜、红枣、冰糖、枸杞，先把南瓜洗净，把南瓜表皮厚的地方，切掉一些，有地方不好处理，可以用竹签插进去，然后处理，土豆削皮洗净，都切成同等大小的小方块，枸杞提前泡水，一会儿方便使用。
2、处理好的南瓜和土豆放入锅中，加入适量的水，一定要完全淹没它们，大火煮开，水开后撇去浮沫，转小火炖。
3、盖上锅盖炖15分钟，掀开锅盖加入几个红枣去核，继续炖，炖5分钟左右，加入冰糖，继续炖几分钟，这个时间可以根据你觉得南瓜炖的软烂度来自己决定，觉得可以了，加入枸杞，再炖几分钟就可以出锅了，起锅之前，加点儿盐。