糟粕醋煮什么好吃？
我大海南的特色美食，糟粕醋。 先放图，这是前几天做的糟粕醋海鲜虾饼，这个吃法是我自创的，哈哈~ 来介绍下食材和做法。 1.鲜切鱼片（巴浪鱼）、花生酱、蒜头、香菜、葱白。 2.锅内烧油，放入切好的葱白和蒜泥爆香。 3.加入两勺酱油、一勺鱼露调味。 4.倒入两碗开水，把调好的酱汁倒入锅中煮开。 5.最后把处理干净的活虾放入锅中煮熟即可。
我通常做这道菜会用新鲜的海虾仁来做，味道更赞！ 上面是简单的糟粕醋酱料做法，下面来说说这道汤品的做法。 准备材料： 糟粕醋3勺、排骨300g、姜1块、香叶3片、小茴香适量、葱花少许。 1.排骨冲洗干净后，冷水下锅，煮至水沸，撇去浮沫，捞出备用。 2.砂锅里加入适量清水，排骨、姜片、香叶和小茴香一起放入锅中，小火煲一个半小时左右。 3.加入3勺糟粕醋，根据个人口味调入适量生抽和白糖，小火煮10分钟左右。 4.最后撒上葱花碎即可食用。 我平时还喜欢用糟粕醋来凉拌食物，制作过程就不一一放出来了，我最近很爱的凉拌菜是凉拌紫菜。 就是把泡发好的紫菜，用糟粕醋、生抽、白糖、小米椒圈调制均匀就可以了。 吃的时候再撒些葱花点缀一下，口感更好。 用糟粕醋来腌制海鲜也是一绝啊！ 像这道香辣腌青蟹就是我在酒店里吃到过的很好吃的做法。 先用白酒喷一下青蟹，去除腥味，再用白醋、白砂糖、姜汁、盐腌制两个小时。 最后拌上辣椒面、花椒粉和熟芝麻，香香的脆脆的一盘腌青蟹就做好啦～