腊月什么海鲜好吃?

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说到吃海鲜,我可就不困了啊!老话说“秋风起,蟹脚痒”,实际上,从白露到霜降,都是品尝螃蟹的好时候。不过要说到最肥美、最好吃的螃蟹,那还得是农历八月十五左右雌性螃蟹正黄的时候。

但要说在腊月里吃什么海鲜最好,那我可是有推荐啦! 首先是海蜇头,这玩意儿便宜啊!一斤也就十几块钱,放点儿花生米、香菜,拌一拌,脆生生、凉丝丝的,特别开胃。

再来就是虾米(南方叫做虾皮),这玩意儿更便宜,五块钱能买一大把。用油炸熟后,配着大葱、蒜片一起吃,香酥脆爽,就着白粥,别提有多美了。

此外还有鱼肉,鱼刺比较少、味道鲜美的鱼有很多,带鱼、鲅鱼、黄鱼都可。做个糖醋鲤鱼或者炸茄盒,都是美味呀~ 还有坚果类的,核桃、腰果、花生……泡个热乎乎的养生汤来喝,暖胃又暖心。 当然,海鲜的做法有很多,只要你想得起,我就做得出!

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1、虾

因为进入腊月进入冬季,虾类都下潜到了水底越冬,所以虾类的肉质非常饱满,味道特别鲜美。而虾除了味道鲜美之外,营养价值还特别高,虾中所含的蛋白质是身体所需蛋白质的重要补充源。另外虾中还含有丰富的牛磺酸以及镁等营养物质,牛磺酸能有效缓解心脏心血管疾病的发病几率,而镁则有消除心血管紧张的作用,因此冬季吃虾对于增强体质和心血管健康都有好处,冬季是吃虾最好的季节。

2、鲈鱼

进入腊月之后,鲈鱼会进入水底越冬,体内积攒了大量脂肪和营养物质,因此越冬后的鲈鱼味道异常鲜美,吃起来更加肥美而且更加营养。而鲈鱼中的蛋白质也特别高,特别容易被人体吸收利用,所以也是补蛋白质的优质来源之一。另外,鲈鱼还含有多种脂类物质,这些脂类物质对于合成人体的细胞组织有着重要的作用,能有效起到美容和抗衰老的作用,冬季吃鲈鱼能延缓人体衰老的效果,也能美容养颜。

3、螃蟹

进入腊月之后,螃蟹开始交配,雄蟹在交配过程中,将大量的体内营养物质用于精子的繁殖,所以吃起来会特别肥美鲜美,也是营养最丰富的时期,所以说腊月前后是吃蟹的最后期限。因为交配之后的螃蟹,味道和营养价值会大打折扣。所以这个时候吃螃蟹,是最好的季节。冬天的螃蟹营养价值特别高,特别经补,中医上讲究螃蟹属于寒性食物,冬天吃螃蟹对于体质寒的人,会有一定的滋补作用。

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