香蕉怎么整好吃？
香蕉是一种常见的水果，香醇甘甜，口感润滑不腻，深受人们喜爱。除了直接吃之外，我们还可以将香蕉做成各种美味佳肴，下面就为大家详细介绍几种香蕉的特色吃法！ 第1道菜：拔丝香蕉 材料：香蕉、鸡蛋、面粉、生粉、吉士粉、泡打粉、砂糖。 做法：（1）香蕉去皮切成段； (2）鸡蛋打成蛋液，加入面粉、生粉、吉士粉、水调成糊状备用； (3）锅内放油烧至五成热，把香蕉逐根蘸上蛋糊下锅炸熟，捞出沥油； (4）锅内留底油，放入白砂糖用小火慢炒，待砂糖完全融化并出现焦糖色时，迅速放入香蕉，裹上糖浆，装盘即可。 小提示：制作此菜需注意火候的控制，火候不到，菜肴会发软变绵，过火则容易变黑。
第2道菜：脆皮炸香蕉 材料：香蕉、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐。 做法：（1）香蕉去皮切块，加盐拌匀，腌制5分钟； (2）鸡蛋打入碗中，搅打均匀成蛋液待用； (3）香蕉先裹上一层淀粉，再蘸满蛋液，最后裹上面包糠待用； (4）锅中注油烧热，下入香蕉炸至金黄酥脆，捞出控油，装盘即可。
第3道菜：香蕉派 材料：香蕉、低筋面粉、黄油、鸡蛋、细砂糖。 做法：（1）香蕉剥皮，用刀背压成泥； 黄油软化，加入细砂糖打发至颜色略白； 鸡蛋打入碗中，搅散成蛋液，加入到香蕉泥中拌匀； 筛入低筋面粉，拌成柔软的面团； 取一团面团，捏成中间厚、四周薄的圆片待用。
（2）平底锅烧热，放入圆片煎至金黄色，翻面继续煎黄至熟透，取出放凉后，夹出香蕉馅儿，依次摆入盘中做造型，即可。
第4道菜：酸奶香蕉糕 材料：香蕉、糯米粉、燕麦片、酸奶。 做法：（1）香蕉去皮碾压成泥，与糯米粉、燕麦片一起倒入盘子里，搅拌均匀； (2）蒸锅烧开水，把拌好的原料盛入碗里盖上盖子，大火蒸10分钟左右。
第5道菜：香蕉粥 材料：香蕉、大米。 做法：（1）大米淘洗干净后放入锅中，加清水煮沸； (2）香蕉去皮后放入锅中，再煮15分钟左右即成。