我喜欢吃 千叶豆腐和土豆粉！ 第一次吃的时候发现千叶豆腐特别像鸡肉，而且有鸡肉的味道，很嫩又入味儿，再蘸着佐料吃，哇~太美味了~~ 然后就是土豆粉啦，特别筋道的那种，我喜欢煮的软一点，配上自己的调料，吸溜吸溜就下去了，哈哈哈，特别过瘾~~~
现在自己在家做火锅也是用这2个食材打底，真的太好吃了~ 我老公说给我换个花样吃，于是就有了下面这一幕……… 小时候没有吃过这些美食的我，看着爸爸为我剥虾，拿小碟装酱，夹着我最爱吃的丸子………眼泪吧嗒吧嗒掉下来了～
小时候家里穷，妈妈身体又不好，所以好多零食都是爸爸为我们买的，记得以前家里养了一条大狼狗，每次爸爸买回来的肉丁儿我们吃不完，都让它吃的饱饱的……还记得冬天夜晚，我和弟弟躺在妈妈怀里听着妈妈讲故事，爸爸则坐在一边剥着刚买回来的瓜子，时不时给我们添一把在灯光下显得格外温柔的火焰。
费子菡优质答主有木有感觉外面串串店的串串特别入味，特别好吃，自己在家里做又做不出这种味道来。这里我就把我自制的美味串串酱料的制作方法写出来，让大家都能吃到自家门口的美味。
材料：香葱2根、生姜10克左右、大蒜10克左右
辣椒：朝天椒50个（不要太辣的，像小米椒这种）和普通干辣椒（比朝天椒辣度可以低点）25个。最好是手工糍粑辣椒。
调料：芝麻酱、花生酱、生抽、鸡精、白糖、耗油、醋、少许冰糖。
制作过程：酱料制作的时候先炒芝麻酱和花生酱，先用热锅放油（比平常炒菜多50%左右）放入两根香葱和5-10个朝天椒炸干，炸香。
然后加入2汤勺芝麻酱和2汤勺花生酱炒匀，炒干（大概需要1-2分钟）然后加入适量开水，煮开（这个汤料要足够浓，所以水加的不要太多）
然后加入事先切好的生姜大蒜碎和切碎的其余辣椒、生抽、耗油、白糖、鸡精煮熟，煮化煮开后加入冰糖和少许醋。
自制串串香的方法：
锅中倒入汤料2/3（大概是煮汤料所用开水的两倍）煮开，然后加入切好的各种蔬菜，煮熟。
煮熟到一半的时可以加入事先煮熟的毛肚、千层肚、鹅肠、郡花、酥肉、脑花（要提前处理干净然后用卤水卤熟哟）再煮2-3分钟到完全入味即成。
