鱼肚什么做好吃？
1，水煮鱼 做法超简单！ 买一条鱼回来，洗干净后切成薄片，用盐、料酒腌渍入味。准备好葱段、姜片。锅里热油，三成热时，把葱姜下锅爆香。然后把鱼片下锅中火慢慢煮。这时要一边煮一边用筷子推散鱼片，防止鱼片粘锅，而且这样熟的更快。等到鱼肉变成白色，就可以了。最后倒入滚开水（一定要是开水哦），加入自己喜欢的绿叶蔬菜，烫熟后捞出放在碗底。再把煮好的鱼片倒在上面，撒上葱花，浇上热油即可。
2，糖醋鱼 同样很简单！ 把新鲜草鱼去掉内脏清洗干净，在背部划刀放入碗中，加料酒和盐拌匀腌制半小时。另取一个碗，加入白糖、醋、酱油、清水调成糖醋汁。热锅凉油，把姜蒜下锅爆香，随后把鱼片放进锅里煎至两面金黄。淋入调好的料汁，小火焖煮片刻。等汤汁变稠，就可以盛盘了。
3，红烧鱼 红烧鱼做法比较多，我比较喜欢用豆瓣酱来烧。鱼洗净后不要刮鳞，以免破坏美观。煎锅烧热加油，将鱼下锅煎至两面泛黄。然后加入生抽、老抽、糖调味，再倒入开水没过鱼身。大火烧开后，转小火盖上盖子焖炖一会儿，最后开盖撒点葱花点缀一下。
当然还可以做香煎鱼、茄汁鱼、香菜鲤鱼丸等等，我一时也想不起来，这些鱼的制作方法都很简单，你按照这个思路去做，一定可以做出好吃的鱼来！