洪赖鸡爪哪个好吃?
我吃过很多牌子的卤鸡爪,好多年前在佛山,路边摊几块钱一只的卤菜,味道就很不错;后来在北京,也不便宜,但是比佛山路摊上的要好; 再后来去了新加坡,看到超市里卖4块新币一个的小笼包,皮挺薄,肉不多,但是非常筋道,感觉很好吃; 然后回到广州,到处找“洪濑”两个字的东西吃,终于找到了,就是这一家: 这一家的凤爪看起来和新加坡的那一家很像,都是骨头比较大只(其实还是觉得这个造型比较可爱啦),不过这一家的爪尖没有指甲,而且浸泡在深棕色的汁水里,看起来格外诱人: 夹起一只尝尝!皮挺薄的,轻轻一咬就脱骨了,肉质相当紧实,有劲道的口感,同时又有淡淡的咸香,不错哦~
再配着米饭吃,一口饭一口鸡爪,美味啊~
后来在淘宝上看到了这家店的招牌: 有鸡爪、兔头、猪蹄等等,种类还挺多,看评价买的人不少,应该是正宗洪濑出品没错了,准备买点回去试试~