枣子有什么作用和功效?

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鲜枣中维生素的含量很高,有“活维生素丸”的美誉,集营养、药疗、保健于一身,被列为我国营养研究重点科研项目之一。其中维生素C的含量在水果中居首位。鲜枣中维生素C的含量是300-600mg%,干枣则为400-840mg%。每100克鲜枣果实中含量为150-600毫克之间,是苹果、桃、梨等水果的100-600倍,与鲜樱莓、草莓相媲美。干枣果实中的烟酸含量在一般水果中也较高。其他如蔗糖磷酸、糖苷以及环磷酸腺苷等活性成分,近年被人们视为防治心血管疾病的有效物质。

中医认为,大枣味甘、性温,有补血、健脾胃、安神养血等功效,多吃枣子可安神,对于睡眠不好的人可起到一定的作用。不过,值得注意的是,红枣中糖分较高,糖尿病病人还是少吃为妙。同时,由于枣子属热性,因此口干咽喉肿痛、口糜、肝炎急性期、腹胀满、痰湿盛、湿热重的人则不宜多吃。

女性体质多偏寒,因此可适当多吃枣子,除了煲汤时可以放入,平时随手放几个当零食吃也是不错的选择,不过每天也不宜超过10个为好,否则也会出现口干咽痛、上火等不适。

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