油面烧什么好吃？
作为一个河南人，对于胡辣汤和烩面馆再熟悉不过了！早上起床，走在街上随便进一家烩面馆，一碗热气腾腾的烩面配上两个肉盒，简直是完美的早餐啊~ 首先来说说这个烩面的口感，真的可以用“爽滑”来形容了，面条是手工擀制的宽面条（现在已经很难吃到这种宽面条了），在锅里煮的透透的，捞起来过凉水，这样一口咬下去，劲道！有嚼劲！ 然后就是这个卤子，其实也就是羊肉汤，里面炖着黄豆芽、粉丝和白菜，吃的时候撒上葱花、香菜和辣椒油，香喷喷的一碗就出来了，一口面一口汤，哎呀，美的说不出话来。
中午或者晚上去饭馆里，点上一盘油酥火烧，配上一瓶雪花啤酒，啧啧啧，那种美味的感觉现在想起来还会咽口水。 这个火烧可是大有来头的，外面那一层脆脆的口感可不是面粉发酵做出来的，而是用猪油或者是鸡蛋和面做成的，咬一口那个酥脆呀~~ 当然最重要的还是里面的馅料，我最喜欢的是韭菜鸡蛋的，新鲜的韭菜切成段，加入鸡蛋液、盐和小磨香油搅拌成馅儿，卷在薄薄的面皮当中，烤出来以后，那香味扑鼻而来啊~
虽然现在的快餐行业快速发展，各种各样新式餐厅层出不穷，但是我还是觉得小时候吃的那些老餐馆的味道才是最值得回味和记忆深刻的。一想到这些美食，脑海中不禁浮现出这样一幅画面：自己坐在小凳子上，爸爸妈妈坐在对面，他们一边看着电视节目，我一边大口吃着火烧，嘴里还不停地喊着再来一个......