干煸蘑菇好吃吗？
我吃过最好吃的干煸蘑菇，是以前我们小区附近一家不大点的餐馆里的菜，那个店其实比较偏僻，门脸也不大，去的时候还要走过一条小巷子，但是味道实在太好了，所以经常有人开车过来吃，当然也有路过时顺道进来看看的。老板是个四川人，和老婆两个人一起经营这家店，他们做的干煸系列真的是一绝（干煸土豆片、干煸四季豆），不过最经典的还是干煸蘑菇，那个香味啊，真是让人怀念。。。 后来因为城市建设，店铺所在那条街要拆，这个店也就关门了，不知道现在是否还在开，也不知道换了什么名字，但是我始终记得那家店的名字，叫“蜀国小吃”，希望有一个地方能像它一样流传下来吧，毕竟那里面的干煸系列可是我心中永远的C位！ 后来也做过几次干煸蘑菇，但总是感觉少了点什么，直到有一次用了李锦记的薄盐生抽来炒，忽然就开窍了，原来我以前的做法是在偷工减料哈哈哈哈，用薄盐和生抽来炒出来的蘑菇，香气扑鼻，颜色也很漂亮，简直是完美！推荐大家也可以用这个方法试试哦~