腰果抄什么好吃？
作为一个在南方人，对腰果这种食材其实是很陌生滴~ 直到来到云南。。。 原来这里把腰果当做零食，而且吃法还有很多种！！！ 下面推荐几种我吃过的超棒的腰果吃法～赶紧get起来！
1.腰果香煎大虾 这道菜可以说是颜值与味道并存啦~
把买回来的新鲜大虾清洗干净，去掉虾线，然后开大火烧开锅内的水，加入少许料酒和盐，再把处理好的大虾放进锅中焯熟后捞起沥干水分，放在一边备用； 锅内留底油，爆香葱姜蒜，然后把处理好的大颗腰果放进去翻炒均匀，接着把煮熟的大虾放进去，加入少许生抽、白糖和胡椒粉调味，再撒入葱花加以点缀即可。 这样做出来的腰果香味扑鼻，酥脆的口感搭配鲜甜的虾肉，一口下去超满足！
2.凉拌腰果虾仁 把鲜虾仁和腰果分别洗干净，然后控干表面水分待用； 把红彩椒去籽后切丝，黄彩椒切成菱形块状，大蒜剁成蒜末，小米椒切圈，和上述食材一起放入盘中，再加入适量的黑胡椒碎、生抽、老抽、醋、白砂糖和香油搅拌均匀，最后撒上白芝麻和葱花即可。 这样一道酸辣开胃的凉拌腰果虾仁就做好啦～
3.糖醋排骨腰果 因为排骨有很高的营养价值，所以非常适合小孩子和老奶奶食用哦～ 首先把排骨清洗干净后冷水下锅焯水，除去血沫后捞出待用； 锅内留底油，放入冰糖小火加热至融化，然后放入排骨、八角和桂皮炒制颜色变深，加入适量开水(没过排骨)以及生抽、老抽和盐，烧开后转小火炖1个小时左右，最后放入切好的葱段和熟腰果再煮5分钟左右就可以了。 一碗色香味俱全的糖醋排骨就可以上桌啦～是不是很简单呢～
4.花生拌腰果 用料非常简单，就是把生花生和炒熟的腰果拌在一起就可以了。 如果觉得单调，可以在拌之前把花生放进烤箱烤一下更香一点～ 这样一盘香脆可口的花生拌腰果就做好啦～你学会了吗？