土豆蘸酱油好吃吗？
天气渐凉，红薯已经下了市，冬天也即将要到来了。冬天是个进补的季节，需要增加热量和营养的摄入。土豆可以说是冬天最受欢迎的食物了，不管北方还是南方，都有入冬吃土豆的习俗。那么，土豆蘸酱油到底好不好吃呢，今天，我们就来一起看一看。
土豆的营养价值
一、土豆含有丰富的维生素C和钾等无机盐。
维生素C可防止破坏心血管系统的脂质氧化、骨质软化，起到保护血管、预防心血管疾病的作用。钾对人体具有调节机体代谢的重要作用，多食冬瓜，可减轻体内盐分、钠盐所提供的毒性、起到预防高血压、心脏病、中风等疾患的功效。
二、土豆含有淀粉
土豆淀粉和糖类较多，高蛋白，低脂肪，能促进肠道蠕动，有助于通便排毒。土豆还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素，营养很均衡。
三、土豆还有减肥的功效
吃土豆不必担心脂肪过重的问题。适量的吃是有减肥的功效的。不过如果多吃，也是会引起发胖的。因为土豆的能量还是很高的，每100g中含206kj的热量，远远高于猪肉和鲤鱼。
土豆蘸酱油好吗
其实，只要是在正规渠道销售的土豆都是没什么问题的，不用过分担心，注意不要吃发霉变质的即可。一般情况下，如果只吃一小口的话是没什么问题的，但是不宜多吃，多吃会让人恶心反胃甚至呕吐。这种情况下，很有可能是因为对土豆有过敏反应。
如果对自己不确定的话，吃过土豆后，观察身体的变化，如果产生不良反应，一定要及时就医。
土豆的食用禁忌
1、吃土豆去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水分流失，而且不好吃。
3、泡土豆的小苏打最好是吃温水浸泡，这样不会出现麻花。
4、土豆丝或片不可以凉拌，凉拌不熟容易造成中毒。
5、皮的颜色发青和发芽的土豆皮不能吃。
6、如果土豆表面的光烂或发炎，的食物。