茴香小龙虾怎么做好吃？
夏天怎么能少了小龙虾和火锅呢，麻辣鲜香的小龙虾在锅中翻滚，想想都流口水！ 今天分享的这道美食，就是由小龙虾和另一个这个季节正当时美食搭配出来的——【茴香小龙虾】 这是一道下酒好菜，也是一道餐桌上的佳肴，喜欢的小伙伴们可一定要试一试哦！ 小龙虾处理干净后加1勺料酒、2片姜去腥，锅内加水煮开后再煮5分钟左右，把虾煮熟备用； 小葱切葱花、姜片切丝、大蒜切片，青红辣椒切段，八角、桂皮、香叶冲洗干净用纱布包裹起来做成香料包。
炒锅里放入比平时炒菜多一些的食用油，油热后放入准备好的葱姜蒜、八角桂皮等香料爆出香味儿。 倒入1瓶啤酒（约300ml）和适量生抽、老抽，小火煮开后加入白糖、盐各少许提味。 然后把处理干净的小龙虾倒进去，盖盖儿焖煮10分钟，最后加入切好的青红椒段，翻匀后就可以盛盘上桌了。 一锅香浓可口的【茴香小龙虾】就出来啦！ 夹起一只小龙虾放到嘴里，剥开红色的外壳，嫩白的虾肉蘸着汤汁送入口中，咸中带甜，香而不腻，再喝上一口汤，哇～美滋滋！
小提示：买回来的小龙虾可以先放在盐水里养着，这样能洗得更干净。 不爱吃辣的可以不放辣椒，味道也不错哒~ 啤酒也可以换成白酒或者纯净水。