莲藕排骨汤怎么煲？
莲藕排骨汤有多种做法，一般所需食材有猪大骨、莲藕、葱、姜、料酒、盐等。
做法一、将莲藕去皮后洗净切块，排骨斩件焯水。煲内注入清水，下排骨、葱段、姜片和料酒大火煮开，撇去浮沫后改小火煲40分钟，再下藕块煮20分钟，最后加盐调味即可。
做法二、猪大骨洗净、切块，放沸水中焯水后捞起备用。锅内放入适量冷水，开火煮沸后放入葱段、姜片炝锅，加入焯过水的排骨煮开，倒入炖锅中，加入莲藕大火煮开，再用小火煲1小时左右，加适量盐调味即可。
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莲藕排骨汤有多种做法，一般所需食材有猪大骨、莲藕、葱、姜、料酒、盐等。
做法一、将莲藕去皮后洗净切块，排骨斩件焯水。煲内注入清水，下排骨、葱段、姜片和料酒大火煮开，撇去浮沫后改小火煲40分钟，再下藕块煮20分钟，最后加盐调味即可。
做法二、猪大骨洗净、切块，放沸水中焯水后捞起备用。锅内放入适量冷水，开火煮沸后放入葱段、姜片炝锅，加入焯过水的排骨煮开，倒入炖锅中，加入莲藕大火煮开，再用小火煲1小时左右，加适量盐调味即可。