手擀面配什么卤子好吃？
我奶奶做的卤子最好吃！ 夏天的时候，天气热，晚上吃过晚饭后，奶奶会去街上的公园溜一圈，回来给我们带好吃的。有次带了四碗卤面。问奶奶哪里买的，奶奶说她做的。我们惊呼她怎么会做卤面，奶奶说很简单啊，然后神秘地告诉我们，这个面的精髓在于“醒”，把面和好后，盖着盖子，放到一旁一个多小时，就叫“醒面”。 “那你们是不是放酵母和泡打粉之类的？” “没有，就是面。” 确实只有面，但是和我们平时吃的面不同，很劲道，很有弹性。
我忍不住吃了两碗。晚上睡前还要一碗。
第二天醒来，发现面条已经干在了碗里，像面线一样，却更有嚼劲一些。 我和妹妹都爱吃这卤面，可是妈妈一直认为这是垃圾食品，因为加了碱（应该是这个字），说对牙齿不好。其实妈妈自己也会做，不过是用开水烫面，不用“醒”的。所以我奶奶做的卤面我是再吃不到的了。不过我想起那碗面来还是口水直流。