豆浆火锅好吃么?

宗志伦宗志伦最佳答案最佳答案

作为一个土生土长的东北人,我可以很明确的告诉你,东北并没有这样的火锅。(毕竟现在哪里都有东北人,但哪里都没有正宗的东北味儿) 不过我倒是知道有一种火锅和豆浆差不多,就是蘸酱锅。因为东北有很多这样的小吃,比如土豆粉、冷面什么的,都是带汤的,然后你涮菜吃了以后,可以再蘸着辣椒油、蒜泥等酱料吃。

所以,蘸酱锅应该是跟豆 浆很相似的。但我还没吃过。。。

哦对了,还有羊杂汤锅,感觉跟豆浆也差不多,也是白色的。但是羊杂真的很贵啊,以前在哈尔滨,最便宜的也要80一斤,现在不知道有没有便宜点的地方…… 另外,用豆制品做火锅底料也是有的,只是我没吃过……只见过别人做,好像味道是挺不错的……

隗可宇隗可宇优质答主

豆浆火锅是在清汤锅底的基础上,加入一定数量的豆浆,通过小火加热让汤汁煮沸,使豆香与清汤锅的鲜香在锅中完美地交融,形成一种口味清爽、独具特色的锅底汤汁,吃起来感觉确实不错,有点牛奶锅底的感觉。

吃火锅最好选择性质比较平和的汤做锅底,例如清汤锅或鱼骨汤锅,而含有比较浓厚麻辣味的汤不适合天天当锅底,因为这容易损伤脾胃。豆浆汤是很好的汤底替代品,特别是乳糖不耐受症者或牛奶过敏者,可选择豆浆汤代替牛奶。此外,喝豆浆能补充优质蛋白、糖类等营养。

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