面筋拌什么好吃吗？
作为一个爱吃面筋的人，这个问题我绝对有权答！ 先说我最喜欢的几种拌法吧～
1.辣椒油拌面筋 买一小块火锅毛肚（很嫩的那种），切成小片，用辣椒油、醋、酱油、少许糖和花椒粉拌匀，放半小时就可以吃了。又香又辣又脆，吃一口就停不下来啊……
2.葱油拌面筋 小葱去皮洗净，晾干待用；另准备香葱三根、八角一个、桂皮一块、生姜四片，放入热油锅煎炸，等到香气扑鼻时，把调料捞起扔掉不用；接下来倒半碗生抽入锅煮开后关火，让汤汁冷却后，把切好的葱花加入其中，这就是葱油的原料啦~ 用擀面杖轻轻捶打面筋，让它变得更松散，更容易入味。
将调好的葱油淋在面筋上，再撒上白芝麻和葱花，美味就出来啦！
3.黄瓜拌面筋 这算是凉拌菜的标配了吧？新鲜的小黄瓜清洗干净后用刀拍散，再用刀剁成细丝；烧水加些盐和油，把面筋用手撕成小块下锅煮熟，然后和黄瓜一起放进碗里，加盐、糖、生抽和香菜拌匀即可。酸酸辣辣脆脆的面筋和清爽的黄瓜搭配在一起，食欲大增噢！
4.肉粒拌面筋 买回的熟牛肉用凉水泡一会，完全凉却后用手抓碎；大蒜剥皮后捣成蒜泥，加入酱油、醋和少许白糖调成汁；面筋搓成条状下锅煮熟，同肉糜、蒜汁一起拌匀即可。
除了以上四种以外，我还喜欢把面筋揪成小块，用油炸酥，拌着白芝麻和花生芝麻酱吃。