蒜黄炒什么好吃？
1.蒜黄炒肉 材料：五花肉，蒜黄，酱油，食盐，植物油等； 做法步骤： 先将洗干净的猪肉切成薄片放入碗中，加入料酒和少许酱油拌匀腌制一下备用;锅中倒入适量的清水烧开后放肉片煮2分钟，捞出沥干水分； 热锅凉油将肉丝下锅翻炒至变色盛出备用；锅内留底油烧热后放入蒜末炒香，再投入洗净切段了的蒜黄煸炒几下，接着把肉丝放进去一起翻炒均匀；最后加入适量的盐和生抽炒匀即可起锅装盘。
2.蒜黄炒鸡蛋 材料：蒜黄、土鸡蛋（两个）、油盐适量； 做法步骤： 首先准备好所用食材及工具； 2.将所有的调料混合均匀制成调味料汁待用； 3.将蒜黄择去老叶，投洗干净，沥净水分；4.然后把蒜黄分成两段，再把每一段斜刀切丝；将土鸡蛋磕入碗中，用筷子充分打散；5.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，待鸡蛋定型后再炒，一边炒一边用铲子将鸡蛋块翻炒成小块，将鸡蛋炒熟或炒半熟，盛出待用；6.锅内添油，下入葱花炝锅，下入蒜黄丝，大火翻炒，炒至蒜黄发软，下入炒好的鸡蛋块，一起翻炒均匀，撒上盐，淋入调好的料汁，大火翻炒，盛出装盘即可。
3.香菇炒蒜黄 材料：新鲜香菇、大蒜瓣、干辣椒、生抽、白糖、淀粉水； 做法步骤： 先把香菇洗净切片，蒜苗洗净切成段，干辣椒切小段； 锅内放油烧至六成热时，下干辣椒煸出香味；然后下香菇片和大蒜继续煸炒，直至香菇变软，并溢出香味时放入鸡精调味，再加入少量白糖提鲜；接着沿锅边烹入适量生抽，出锅前淋上少许水淀粉勾芡即可 。当然，喜欢这道菜的话，还可以加点蚝油做搭配呢！
4.酸辣蒜黄 材料：蒜黄500克、红辣椒3个、花椒1小撮、姜1小块； 做法步骤： 1.首先准备食材，姜去皮切丝，红椒去籽切小块，蒜黄择掉比较老的部分，清洗干净后控干水份，然后切成3厘米左右的段； 2.热锅放油，小火冷油下花椒粒，待花椒变焦黑色后捞出来不要；3.转大火下姜丝、红椒块爆出香味后，倒入蒜黄段迅速翻炒，加盐调味，蒜黄一但断生就要马上关火，再淋几滴香油翻匀后即可出锅。