咯馍卷菜怎么做好吃？
原料：白吉馍(西安特色馍饼)2个，鸡蛋2个，葱花适量 调料：植物油、盐各适量，辣椒粉、五香粉、花椒粉、生抽、醋各适量 做法：
1.鸡蛋打散，加入葱花、少许盐搅拌均匀待用；
2.白吉馍切开，切成薄片待用；
3.平底锅热油，倒入蛋液，用筷子迅速搅散，定型后盛出待用；
4.另起锅烧油，放入切好的白吉馍片，小火煎至金黄酥脆，盛出待用；
5.调拌碗汁儿，加入香菜碎、花生碎、辣椒面、五香粉、花椒粉、生抽、香醋调成酸辣口味的碗汁儿备用；
6.把煎好的白吉馍片铺在盘子里，上面撒葱花和辣椒粉，浇上刚调好的味儿汁儿，吃的时候拌匀即可。
小贴士： 这个饭简单易做，关键是调料的味道要调好，按照我的配方来，保证好吃！喜欢香辣口味的可以再调拌时加入老干妈之类的辣酱。