鸡肝鸡心有什么功效？
鸡肝的营养十分丰富，鸡肝含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A以及钙磷铁等矿物质。鸡肝中含有较高的胆酸、氨茶碱、次黄嘌呤、胆甾醇、卵磷脂等。因此，鸡肝有极好的养肝、明目等功效，特别是对于眼睛疲劳，视力衰退有良好的医疗效果，女性经常食用还可美容。
鸡心营养分析
鸡心的营养大致介于猪心和牛心之间，鸡心所含的脂肪要比猪心相对的少一些，所以没有猪心肥，也没有牛心的瘦，在中医上鸡心还有养心安神的作用，在烹调时最好与肉类食物同烹，能起到增鲜提香的作用。
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