党参炖猪蹄有什么作用？
妇女产后出现乳汁少而且质量差，吃些用猪蹄炖的汤，就会改善这种状况，这在民间早已有之。因为，中医认为，猪蹄性平味甘咸，入脾、胃经，具有养血生津、补肾纳气、生肌、愈疮、解热毒、止消渴之功效，其中所含的胶质和蛋白质能有助产妇催乳。至于党参炖猪蹄则是专门适用乳汁过少的产妇，有增强体质、补虚、生乳的功效。
一般医院产科会推荐一些食疗菜谱给产妇，党参炖猪蹄就是其中之一。党参在中药材里属补气药，味甘，性微温，能够增强机体（特别是心肌）的免疫力，适用于气血不足、产后虚弱、乳腺炎、消渴等症。党参炖猪蹄就是将猪蹄和党参、米酒一起放入沙锅加水煮开。