青豌豆米怎么做好吃？
青豌豆（蚕豆）米汤 这是最简便的煮法，把买来的新鲜豌豆(或叫蚕豆)用清水冲洗干净后放入锅内，加水煮至熟烂，加少许食盐，调味即成。如果不喜欢吃太软和的豆子可以直接把豆子和汤一起倒进搅拌机里打成泥状，这样更方便食用。喜欢浓一点的可以适量多放些水或高汤。 这道汤品非常清淡，味道也很好，不油腻，适合老人、小孩和消化不良的人食用；而且营养也很丰富，含有蛋白质和人体所需的氨基酸，膳食纤维，还含有钙铁锌硒磷锰铜等微量元素和维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等营养成分。
豌豆面鱼 这是一道四川民间特色小吃，制作原料主要有面粉、豌豆、鸡蛋等。将面粉中加入适量的温水、食盐调成稀糊状，待用。将豌豆清洗干净后下锅煮熟，捞起晾凉备用。在豌豆中慢慢加入调好的面糊，一边用筷子搅打均匀，使其成粒粒酥松状。 上锅蒸熟即可食用了，喜欢吃脆一点的可以多蒸一会。这道菜的口感软糯香滑，营养丰富，尤其适宜孕妇和儿童食用。
糖醋豌豆 准备原料豌豆、白醋、白砂糖、干淀粉和水。先把豌豆放进锅里焯一下，煮熟透后捞出放凉备用。取一个干净的小碗，加入适量的干淀粉、白砂糖和白醋，然后慢慢加入清水，调成糖醋汁。 最后把调好的糖醋汁倒入豌豆里搅拌均匀，使每颗豌豆都裹上糖衣即可装盘上桌了。这道菜肴酸甜可口，风味独特。